大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房设备装置图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厨房设备装置图解的解答，让我们一起看看吧。
厨房自动灭火装置？
以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立，互不干扰的灭火保护系统。
以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。
因此，厨房的热厨加工设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立，互不干扰的灭火保护系统。
厨房自动灭火装置设置规范？
按照现行的消防法律法规，厨房自动灭火装置，要求的设置场所为：火灾高危单位内的餐饮场所厨房中，或者高危单位本身的厨房，餐饮场所中建筑面积五百平方米以上的厨房。这几类地方都要设置厨房自动灭火装置。一般设置在厨房内，与水系统连接，喷头都安装在油烟机上沿，发生火灾后就自动喷出泡沫及水的混合物。
根据《厨房设备灭火装置技术规程》：
1 厨房设备灭火装置设置的型式及数量，应根据厨房设备的类型、规模、环境条件等因素综合考虑确定。
2 一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元。当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在灭火时同时启动。
3 同一防护单元内的所有喷嘴，应保证系统动作时同时喷放灭火剂。
4 排烟管道的保护长度，应自距离排烟管道延伸段最近的烟道进口端算起，向内延伸不小于6m。
5 厨房设备灭火装置应采用经国家消防产品质量监督检验测试中心型式检验合格的产品。
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厨房为什么要配备烟感探头？
防止火灾隐患。
厨房内部存在着较多的火灾隐患，如房内的燃气（油）的泄漏，炉灶燃烧时产生的高温，烟罩内长期积累的油污等等。如果平时管理不善或不注意保养、检查，一着不慎就会引起火灾。因此，平时除了应加强员工的消防安全意识，防患于未燃外，在厨房间还必须装置必要的消防设施。如烟感探头（烟感报警器）、喷淋装置、二氧化碳灭火器等。对于使用燃气的单位，在厨房内还应装置煤气泄漏报警器。
烟感探头是通过探头来感测厨房内部烟气的浓度，当烟气达到一定浓度时，会通过消防预警系统发出火灾警报。喷淋装置是通过探头来感测厨房内空气的温度，当空气超过设定温度时，玻璃感温装置会自动爆裂而喷水，以达到灭火的目的。
厨房自动灭火器装置冷水阀需要打开吗？
自动启动：灭火设备安装调试完成后均处于自动状态下。当厨房油锅发生火灾，火势迅速增大，固定在排油烟罩上的感温探测器达到熔断温度（183℃）自动断开，启动控制阀，通过驱动气瓶喷洒灭火药剂，灭火药剂喷洒完毕后，水流阀自动打开进行喷水降温，防止二次复燃。
手动启动：由于火势比较小达不到感温探测器熔断温度，厨房内工作人员发现后，可启程远程手启动装置，按照装置上的说明拔掉保险销，向外拉出拉环启动设备，把火情扑灭在萌芽状态。
到此，以上就是小编对于厨房设备装置图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房设备装置图解的4点解答对大家有用。